Du kannst bis 48 Stunden vor dem Workshop kostenlos stornieren oder auf einen anderen Termin umbuchen.
Schreib uns einfach eine kurze E-Mail – wir finden unkompliziert eine Lösung. Bei späterer Absage behalten wir 50 % der Gebühr ein.

Eigentlich nur dich und Neugier 🙂 Wir stellen alle Zutaten, Werkzeuge und Gläser bereit – du gehst am Ende mit deinen eigenen Fermenten nach Hause. Nimm also vielleicht eine Tasche oder ein Sackerl mit, um deine Fermente sicher nachhause zu bringen.

Die Gruppen sind bewusst klein (max. 8 Personen), damit wir individuell auf alle eingehen können. So bekommst du nicht nur Input, sondern auch persönliche Unterstützung bei deinen eigenen Fermenten.

Der Workshop dauert ca. 3 Stunden, plane aber vielleicht gleich eine halbe Stunde mehr ein. Bitte sei etwa 10 Minuten früher da, damit wir entspannt und pünktlich starten können. Die genauen Zeiten findest du bei den jeweiligen Terminen.

Ja und genau dafür ist er gemacht. Du brauchst keinerlei Vorkenntnisse. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie Fermentation funktioniert und worauf es wirklich ankommt. Viele kommen mit Unsicherheit und gehen mit dem Gefühl, es zuhause selbst sicher umsetzen zu können.

Ja, die meisten Lakto-Gemüse-Rezepte sind von Natur aus vegan. Auch bei der Verkostung achten wir darauf, dass vegane Optionen verfügbar sind. Allergien bitte vorab bekannt geben.

Genau dafür ist der Workshop da. Du lernst nicht nur die Grundlagen, sondern auch, worauf du achten musst, damit deine Fermente stabil gelingen. Und falls später Fragen auftauchen, kannst du dich jederzeit bei uns melden.

Ja, viele Teilnehmer:innen haben bereits erste Erfahrungen gesammelt. Im Workshop geht es vor allem darum, Sicherheit zu gewinnen, Fehler zu vermeiden und neue Ansätze kennenzulernen. Oft sind es genau die kleinen Stellschrauben, die den Unterschied machen, um Fermente kulinarisch aufs nächste Level zu bringen.