Fermentierte Lebensmittel, mit Sorgfalt hergestellt.
Abholung in Graz — jede Woche frisch.
Wir arbeiten an einem Lieferservice — für garantierte Frische.
Den Kurs besuchen zu können, war eines der besten Geburtstagsgeschenke, an die ich mich erinnern kann. Es war wunderbar zu sehen, wie Marcel seine Leidenschaft für Fermentation mit den Teilnehmern teilte. Und das Beste: Es eröffnet mir eine ganz neue kulinarische Welt.
Ernst Michael Preininger
Gemeinsam Fermentation erleben
Ob zum Geburtstag, als Überraschung oder einfach so – mit einem Gutschein verschenkst du Genuss und ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
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Workshop-Erlebnis
Lerne, wie du Gemüse einfach und sicher fermentierst – ganz ohne Vorkenntnisse.
Nächster Termin
Freitag, 22. Mai
01Dauer: ca. 3 Stunden
02Für alle – vom Anfänger bis zum Profi.
03Zutaten, Gläser und Gewürze werden gestellt.
04Nimm alle Gläser mit nach Hause.
Workshop-Erlebnis
Kombucha selbst herstellen und verstehen, wie Geschmack und Kohlensäure entstehen.
01Dauer: ca. 3 Stunden
02Für alle – vom Anfänger bis zum Profi.
03Tee, Flaschen und Aromen werden gestellt.
04Nimm deinen selbst gebrauten Kombucha mit nach Hause.
Workshop-Erlebnis
Lerne, wie aus Hülsenfrüchten ein vielseitiges, fermentiertes und proteinreiches Lebensmittel entsteht.
Nächster Termin
Donnerstag, 25. Juni
01Dauer: ca. 3 Stunden
02Für Hobbyköche und Profis geeignet.
03Bohnen, Starterkulturen und alles wird gestellt.
04Nimm frisch zubereitetes Tempeh mit nach Hause.
Handgemachte Fermente – natürlich, voller Leben und Geschmack
Zarte Zwiebeln, fermentiert mit aromatischer Currygewürzmischung. Mild-würzig mit einem Hauch von Säure — perfekt als Topping oder Beilage.
Traditionell fermentiertes Kimchi mit Chinakohl, Karotten und unserer hauseigenen Gewürzmischung. Lebendig, probiotisch und voller Geschmack.
Erdige Rote Rüben, milchsauer eingelegt mit Meerrettich und Kümmel. Ein österreichischer Klassiker — neu interpretiert durch Fermentation.
